regent

  • Czerwone klejnoty naszej winnicy

    By

    Gdy nadchodzi czas zbiorów czerwonych winogron, nasza winnica zamienia się w prawdziwy teatr barw i aromatów. Wśród rzędów dojrzewających owoców pracujemy razem – rodzina, przyjaciele i wszyscy, którym bliska jest nasza pasja. Właśnie tak powstają nasze czerwone skarby: Regent, Leon Millot i Cabernet Cortis.

    Regent – intensywność i głębia

    Regent to wino z charakterem, które dojrzewa w naszym słońcu, nabierając głębi i szlachetności. Jego aromaty dojrzałych wiśni, śliwek i czekolady przypominają nam o ciepłych wieczorach spędzonych w winnicy, gdy delektujemy się każdą chwilą. Jest idealnym towarzyszem do grillowanych mięs i serów dojrzewających.

    Leon Millot – aksamitna delikatność

    Wino pełne ciepła, tak jak nasza winnica. Leon Millot zaskakuje łagodnością i bogactwem czerwonych owoców – malin, porzeczek i wanilii. Jego delikatna struktura sprawia, że świetnie pasuje do pieczonych warzyw i drobiu, a jego aksamitność oddaje ducha naszej rodzinnej tradycji winiarskiej.

    Cabernet Cortis – wyrazistość i charakter

    Nasza winnica zawsze była miejscem, gdzie eksperymentujemy, szukając nowych połączeń smaków. Cabernet Cortis to efekt takiej właśnie pasji – wyjątkowy szczep o bogatym bukiecie czarnej porzeczki, jeżyn i przypraw korzennych. To wino, które lubi towarzystwo wyrazistych potraw, takich jak wołowina czy dania z grzybami.

    Sztuka kupaży – harmonia smaków

    Tworzenie wina to nie tylko uprawa winorośli, ale także sztuka łączenia smaków. Od pokoleń uczymy się tej sztuki, komponując kupaże, które wydobywają z każdego szczepu to, co najlepsze. Regent, Leon Millot i Cabernet Cortis często łączą się w naszej piwnicy, tworząc wina o głębokim, wielowymiarowym charakterze. Każdy łyk tych kupaży to podróż przez smaki i aromaty naszej winnicy – miejsca, które żyje w harmonii z naturą i ludźmi, którzy ją tworzą.

    Nasza winnica to nie tylko wina – to historie, pasja i ludzie, którzy wkładają serce w każdą butelkę. Zapraszamy Was do wspólnego odkrywania tych niezwykłych smaków i dzielenia się naszą miłością do winiarstwa!

  • Smaki przy rodzinnym stole

    By

    Każde wino opowiada swoją historię, ale dopiero połączenie go z odpowiednią potrawą wydobywa jego pełnię. W naszej rodzinnej winnicy od kilku lat celebrujemy sztukę dobierania smaków, kierując się nie tylko wiedzą, ale i sercem.

    Wino i jedzenie to dobrana para

    W naszej rodzinie wino i jedzenie idą w parze – i to dosłownie. Moja córka Zosia od najmłodszych lat uwielbiała gotować, a ja z radością obserwowałem, jak eksperymentuje w kuchni, próbując coraz to nowych smaków. Każda kolacja to dla nas okazja, by odkrywać idealne połączenia win z potrawami.

    Letnia kolacja z winem

    Pewnego letniego wieczoru przygotowaliśmy wspólnie lekką kolację. Zosia zaproponowała delikatną sałatkę z krewetkami, mango i cytrusowym dressingiem – wybór był oczywisty: Seyval Blanc. Jego świeżość i kwasowość podkreśliły soczystość owoców morza i egzotyczne nuty mango.

    Jesienna rybka z Muscaris

    Jesienią uwielbiamy przygotować pieczonego łosoś w sosie maślano-cytrynowym. Tutaj zawsze sprawdza się Muscaris. Jego owocowy bukiet i subtelna słodycz przełamują delikatną tłustość ryby, dodając całości harmonii.

    Zima, wiosna … z Regentem

    W zimowe wieczory Zosia lubi przygotować duszoną wołowinę w czerwonym winie z rozmarynem. Do tego nie może zabraknąć kieliszka Regenta, który swoim głębokim, aksamitnym smakiem świetnie dopełnia intensywne nuty mięsa i przypraw. Zosia przepada za aromatem i smakiem Regenta, dlatego wiosną często przygotowujemy makaron bolognese by cieszyć się świetnie dobraną parą podczas wspólnego wieczoru.

    Każdy wieczór przy stole to dla nas nie tylko uczta smaków, ale i czas spędzony razem – przy winie, które sami tworzymy i potrawach, które z miłością przygotowujemy. Bo najlepsze wspomnienia rodzą się właśnie tutaj – w cieple rodzinnej kuchni, z kieliszkiem doskonale dobranego, własnego wina w dłoni.