Rok w winiarstwie to nowa historia opowiedziana przez ziemię, słońce i klimat. W 2022 roku Świerże, położone w zakolu Bugu, doświadczyły pogodowych skrajności, które odcisnęły swoje piętno na naszych winach. To rocznik pełen ekspresji, intensywności i głębi – wina, które odzwierciedlają zarówno siłę natury, jak i charakter tego wyjątkowego miejsca.
Zakole Bugu – ziemia, która nadaje smak
Nasza winnica znajduje się na wapienno-lessowych glebach, gdzie Bug przechodzi przez swój naturalny roczny rytm. Chłodne noce i ciepłe dni pozwalają winogronom dojrzewać powoli, nabierając bogactwa aromatów. Rzeka, nieustannie zmieniająca swoje oblicze, wpływa na mikroklimat, nadając naszym winom wyrazistą strukturę i elegancję.
Rocznik 2022 – balans siły i finezji
Lato w 2022 roku było suche i upalne, co sprawiło, że winogrona osiągnęły doskonałą koncentrację smaku. Wrześniowe chłodne noce pomogły zachować ich kwasowość, dzięki czemu wina zyskały równowagę i złożoność. To rocznik, który łączy intensywność i świeżość w doskonałych proporcjach.
Muscaris 2022 – aromatyczna ekspresja
Muscaris w tym roczniku zachwyca soczystością i wyrazistością. W nosie dominują brzoskwinie, dojrzałe cytrusy i delikatny jaśmin, przeplatane lekkimi nutami miodu. Smak jest pełny, z harmonijną słodyczą i świeżą, rześką końcówką, która pozostawia długie, owocowe wrażenie.
Seyval Blanc 2022 – rześkość i elegancja
Ten rocznik przyniósł Seyval Blanc wyjątkową finezję. Aromaty zielonego jabłka, gruszki i subtelnych ziół mieszają się z delikatną mineralnością, nadając winu czystość i precyzję. W ustach wyczuwalna jest subtelna, cytrusowa kwasowość, która podkreśla jego świeżość i długi, lekko wytrawny finisz.
Regent 2022 – głębia i aksamitna struktura
Czerwone owoce w pełni pokazały swój potencjał dzięki gorącemu latu 2022 roku. W aromacie wyczuwalne są dojrzałe wiśnie, śliwki i nuty gorzkiej czekolady. Smak jest intensywny, z aksamitnymi taninami i dobrze zbudowanym ciałem, które nadaje winu gładką, zbalansowaną strukturę.
Souvenier Gris 2022 – delikatność i złożoność
Ten mniej znany szczep w 2022 roku objawił się w wyjątkowej formie. Aromaty białych kwiatów, dojrzałej moreli i lekkiej przyprawowości tworzą wielowymiarową kompozycję. Wino ma kremową fakturę i subtelną świeżość, która nadaje mu wyjątkową lekkość, ale i głębię.
W zgodzie z naturą
W naszej winnicy kierujemy się filozofią zrównoważonej uprawy wina (sustainable wine). Winorośle uprawiamy z szacunkiem dla ziemi, unikając agresywnych ingerencji, by oddać w butelce to, co natura ma najlepszego do zaoferowania. Rocznik 2022 jest tego najlepszym dowodem – wina pełne ekspresji, intensywności i autentycznego charakteru terroir Świerży.